↓沖縄ミニボでロック↑

私の釣りは、キャッチ&イートでコンプリートされるフィッシングスタイル！


と言う事で、これから少しづつ魚のビフォー、アフターを記録して行きたいと思います。




最近取れたオニヒラアジ。





玉ねぎをすりおろして、混ぜてかけるだけ！

カルパッチョソース



カルパッチョと一口サイズのアジフライ！

癖の無い脂ものって、文句無しの味でした。。





こちらは、アカジン！



イノー





イノーアカジンとのコラボ鍋。。

コラボ、、、何か凄い。。 ミニボートならではな感じでは？？

お味は絶品でした。。




クチナジ



漬けダレ、4時間程浸けて。

味くーたーが好きな人は一日浸けて。

生姜の1センチはチューブのやつだから！





ゴマ、刻み海苔、ネギのせて。。




漬け茶漬け！お湯orお茶をかければ出来上がり。

クチナジの刺身が余ったので、作ってみた。。

これまた旨い！




クチナジ



あら塩を全体にお腹の中にも塗りたくって、フライパンにアルミホイルを引いて焼くだけ。片面焼いたらひっくり返して、蓋して蒸し焼き。。。



あっ…

皮がアルミに付いて恥ずかしい感じになってます。。

本当はこんがり焼き後が、皮につくんだけどなー。

結果、塩がきいて旨い！（シークヮーサーやレモン汁をかけるとヤバい）




またまたクチナジ



フライパンにナジーをのっけって♪バターものっけて♪

シメジと猪木を突っ込んで♪

胡椒も少々降りまして♪お酒もちょっと入れましょう♪さっと蒸し焼き♪


はいッ！出来上がり。。。





超さんレシピお試しあれ！





マクブ。





べラ科は皮も旨いので、皮引きと湯引きの二種類の刺身。。。

どっちも旨い！




マクブ。。


刺身の残りで。。



シラスをひいて。



刻み海苔。



漬け丼

漬けは、上に書いたレシピと一緒。。。


漬けをのせて、ゴマとネギと漬けダレかけて。


旨い。。。


お湯をかけて茶漬けにしてもやっぱり旨い。。。 両方うまいけど、好みは やっぱり茶漬けかな？？